_______K Ö K S T R Ä D G Å R D E N_
 |
En annan nykomling bland attraktionerna vid Måltidens Hus är Köksträdgården. Den 2 maj 1999 tog trädgårdsarkitekten Simon Irvine första spadtaget och kocken Rune Kalf-Hansen bjöd på läcker trädgårdslunch. | |
|
| |
|
När man får grönsaker plockade direkt ur trädgårdslandet blir inte bara smaken utan även kunskapen så mycket rikare än när vi plockar ur snabbköpsdiskens inplastade sortiment. Hur växer brysselkål eller palsternacka? Visst går det att hitta en beskrivning i biblioteket, men vi lär oss mer när jorden känns mellan fingrarna och doften ger skärpa åt synintrycket. Köksträdgården ska vara en kombination av lärosal och rum för andhämtning. I Köksträdgården finns ett trädgårdskök och i framtiden planeras ett orangeri för odling av värmekrävande växter och som läsplats för Restauranghögskolans studenter. |
||
