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Information auf Deutch
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Von Sevilla nach Grythyttan
Ein Pavillon für eine Weltausstellung hat zwei wichtige Aufgaben. Erstens an
dem großen gemeinsamen Ereignis, wenn Nationen unter einem gemeinsamen Thema
ein Treffen arrangieren, teilzunehmen und aktiv beizutragen. Die zweite
Aufgabe ist, über die speziellen Wesenszüge der eigenen Nation zu berichten.
Auf der Weltausstellung in Sevilla 1992 war das gemeinsame Thema Die Ära der
Entdecker. Schwedens Untertitel war Das Licht der Inspiration. Hinter dem
Titel steht die feste Überzeugung, dass die Schweden in den Bereichen der
Entdeckungen, der ErÞndungsgabe und der Kreativität tätig waren und auch
weiterhin tätig sein werden.
Der Hauskörper soll uns an die schwedische Scheune mit ihrer Reinheit und
ihrer Weite erinnern. Er wurde ergänzt durch eine tempelähnliche Veranda
die, wie ein Gruß an das Gastgeberland Spanien, ihre Wurzeln in der
Mittelmeerkultur hat. Die Erzählung von der schwedischen, gegensatzerfüllten
Landschaft wo das Licht der Inspiration gedeiht, wird durch das Material
verstärkt, das für das Bauwerk zur Anwendung gelangte. Die Rotunde ist mit
urschwedischem, faluschwarzem Holz verkleidet.
Die Malerei auf dem 400 Quadratmeter großen Dach auf dem Vorschiff des
Pavillons symbolisiert das Nord-licht. Gösta Wessel, der Künstler hinter der
Malerei, hat mit Grundmustern in drei Farben gearbeitet, den drei
physikalischen Grundfarben rot, grün und blau. Um den gewünschten Effekt,
das Nordlicht, zu erzielen, spielte die Beleuchtung eine wichtige Rolle. Als
Kontrast zu dem warmen Nordlicht sind die Fußbodenplatten unter dem
Nordlichtdach betongrau. Mit den groben Fugen zwischen den Platten wollte
Gösta Wessel ein Muster mit einer Vielfalt von Richtungen zeichnen, gleich
Rissen in einer Eisscholle oder Spalten in unserem schwedischen Urgestein.
Die Reise des Pavillons nach Grythyttan
Aus dem sonnenwarmen Spanien wurde der schwedische Tempel nach Grythyttan in
der Bergbauregion Bergs-lagen gebracht. Die Platzierung des Pavillons wurde
zu einem großartigen Blickfang an der Einfahrt nach Grythyttan. Mehr über
die Gedanken und den Hintergrund, dass man den Sevillapavillon nach Schweden
gebracht und in Grythyttan aufgestellt hat, sowie die Entstehung der
Restauranthochschule können Sie auf unserer Homepage www.maltidenshus.pp.se
lesen.
Der Pavillon ist heute zu einem Zentrum für Speisen, Getränke und die Form
der Mahlzeit geworden. Ein Haus der Mahlzeit im Norden Måltidens Hus i
Norden ist entstanden. Die Außenansicht von Måltidens Hus i Norden ist
dieselbe wie in Sevilla, aber innen ist es der heutigen Tätigkeit angepasst.
Måltidens Hus soll die langfristige Entwicklung und Qualität der
Nahrungsmittelbranche und des Restaurant-gewerbes durch Ausbildung,
Seminare, Ausstellungen, Tagungen und Forschung fördern. Das Haus ist ein
lebendiger Treffpunkt für Rohwarenproduzenten, Nahrungsexperten,
Geschmackforscher, Gastwirte, Speise- und Getränkejournalisten,
Nahrungsmittelher-steller und andere Spezialisten mit Interesse für die
Mahlzeit.
In Måltidens Hus beÞndet sich das Institut für Restaurant- und Mahlzeitkunde
und die Mahlzeitbibliothek, die beide zur Universität Örebro gehören, der
Mahlzeit-laden Bergslagens skafferi (Bergslagens Speisekammer),
Ausstellungen, die Festräume Kalastorget (Festmahl-platz) sowie das
Gastronomische Theater und die Gast-stätte Kantinen Hyttblecket (Kantine
Hüttenblech).
Die Universität Örebro betreibt seit fünf Jahren in Mål-tidens Hus eine
Hochschulausbildung (120 Punkte) von Köchen und Kellnern.
Wir bieten die Möglichkeit, an verschiedenen interessanten Ereignissen in
Måltidens Hus teilzunehmen und solche zu arrangieren.
Der Mahlzeitladen Bergslagens skafferi (Bergslagens Speisekammer)
Ein Besuch in Måltidens Hus ist wie eine Reise durch die Region Bergslagen.
Die Reise beginnt beim Empfang, der gleichzeitig der Mahlzeitladen
Bergslagens Speisekammer ist und von Fenstern vom Fußboden bis zur Decke
eingerahmt wird. Die Fenster bilden eine unsichtbare Grenze zum Küchengarten
und der unbe-rührten Bergslagsnatur. Es durftet herrlich nach Rosmarin,
Thymian und hausgemachter Marmelade. Hier können Sie unter guten Würsten,
Käse, Marmelade und KonÞtüre botanisieren. Wir haben hier ein einzigartiges
Sortiment von allem für den gedeckten Tisch wie Leinenservietten,
Küchenhandtücher, Bestecke, Glas und Porzellan u.a.m.
Die Kantine Hyttblecket (Hüttenblech)
Sind Speisen und Getränke ein messbares Erlebnis? Die Ausstattung der
Kantine Hyttblecket ist modern mit ihren hübschen Fußböden aus warmgewalztem
Blech. Sie sitzen angenehm auf Stühlen von Åke Axelsson, die mit ihrer
schwarzen Farbe den Ruß in der Hütte symbolisieren, die am Waldrand thront.
Der Name Hyttblecket ist gerade auf die Hütte Grythyttan zurückzuführen.
Måltidens Hus hat spektakuläre, intensiv moderne Kunst in jedem Raum, also
auch in der Kantine. Hier können Sie einen guten Lunch essen oder eine Tasse
Kaffee mit Kuchen genießen. Möchten Sie Wein trinken ist das auch möglich.
Willkommen zu Tisch!
Das Kochbuchmuseum
die Wretmansche Sammlung
Das erste Kochbuchmuseum des Nordens beÞndet sich nunmehr in Måltidens Hus.
Ein Museum gebaut in herr-lichem schwedischem Material wie Gusseisen,
duftendem Birkenholz und mit einer üppigen Deckenstuckatur. Das Museum ist
um große Teile der einzigartigen Koch-buchsammlung des Restaurateurs Tore
Wretman auf-gebaut. Unter den gut tausend Titeln beÞndet sich das älteste
gedruckte Kochbuch von Platina, De honesta voluptate (Über die ehrbare
Wollust) von 1480.
Ausstellung und Küchengarten
Inspirierende und lusterfüllte Ausstellungen mit An-knüpfung an die Mahlzeit
werden in Måltidens Hus das ganze Jahr gezeigt. Wir haben beispielsweise
Ver-fasserinnen von Kochbüchern im 20. Jahrhundert vorgestellt. Die
Ausstellung ²Es wächst eine Ausstellung über den Küchengarten der Lust²
wurde am 2. Mai 1999 eingeweiht. Die Ausstellung wurde als eine Einführung
zum Küchengarten von Måltidens Hus aufgebaut. Der Garten wurde von
Gartenarchitekt Simon Irvine gestaltet. Der Küchengarten soll eine
Kombination von Lehrsaal und Platz zum Atemholen sein. Im Küchengarten
beÞndet sich eine Gartenküche, und für die Zukunft ist eine Orangerie
geplant. Weiterhin ist geplant, im Küchengarten eine Flora anzupþanzen, die
sich be-sonders für Bergslagen eignet. Der Küchengarten und die
Ausstellungen in Måltidens Hus regen zu spannenden Ausþügen und stillen
Streifzügen an.
Bitten Sie um das Aktivitätsprogramm von Måltidens Hus, dann erfahren Sie
mehr über die verschiedenen Aktivitäten, Vor-lesungen, Seminare und
Symposien, die im Laufe des Jahres angeordnet werden.
Måltidens Hus das Haus der Möglichkeiten
Wir können Ihnen Konferenzräume für 8100 Personen anbieten. Mieten Sie das
Gastronomische Theater mit oder ohne Küche, Sitzungsräume, Methodenküche,
Klassenzimmer und das Sensorische Labor oder die Festräume Kalastorget. Im
Sommer kann man auch den Dachgarten für Cocktails mieten.
Ordnen Sie Seminare, Vorlesungen
und Thementagungen an
Wir können Ihnen professionelle Hilfe anbieten bei der Ausrichtung von
Seminaren, Thementagungen und Auftragsausbildungen in Måltidens Hus i
Norden. Wir haben Ressourcen in den meisten Bereichen, die mit Speisen und
Getränken u.dgl. zu tun haben.
Sensorische Übungen im Labor
Wir prüfen Ihre Sinne! Eine Neuheit unter den Ar-rangements in Måltidens Hus
sind die maßgeschnei-derten Übungen im Sensorischen Labor. Hier kann man
unter professioneller Anleitung lernen, mit seinen Sinnen Geschmack und Duft
von Speisen und Getränken zu erkennen. Willkommen im Labor!
Führungen
Führungen für Gruppen können für Tages- und Abend-zeiten, sowie auch für
Wochenenden bestellt werden.
Aktive Speisezubereitung und Weinprobe
Nach einer Führung durch Måltidens Hus i Norden versammeln sich die Gäste im
Gastronomischen Theater. Der Vorhang geht auf, und aus dem Boden steigt eine
Demonstrationsküche auf mit den Köchen und Kellnern des Abends. Das Ohr
erfährt den ersten Genuss von knallenden Korken, und gleich danach wird
Schaumwein serviert zu einem gemeinsamen Willkommentrunk. Das Arrangement
des Abends wird vorgestellt ein Schauspiel mit Speisen und Getränken, wo
die Gäste auftreten und die Köche und Kellner inszenieren.
Schürzen und Rezepte werden ausgeteilt, und die Gäste werden in kleinere
Gruppen eingeteilt. Die Demon-strationsküche verschwindet, und herauf kommen
fünf Wettspielküchen. Den Gruppen wird je eine Küche angewiesen, und die
Speisezubereitung kann beginnen! Jede Küche bereitet ein Menü von drei
Gängen zu aus den Rohwaren, die in ihrer Küche bereit liegen. Wäh-rend es in
den Töpfen brutzelt wechseln sich die Teil-nehmer ab beim Tischdecken,
Falten von Servietten, und in der Rolle des Sommeliers/Weinkellners mit
Abschmecken, Dekantieren und Servieren.
Allmählich ist es Zeit sich zu Tisch zu setzen, um die eigenhändig
zubereitete Mahlzeit zu genießen. Zum Menü werden vier verschiedene Weine
gereicht. Die Mahlzeit wird mit Kaffee und Avec, falls die Gäste dies
wünschen, abgeschlossen. Diplom und Rezepthefte mit dem Menü des Abends
werden ausgeteilt.
Weinproben
Måltidens Hus arrangiert in Zusammenarbeit mit den Studenten der
Restauranthochschule auch Weinproben. Bei der Rundwanderung wird dieses
moderne Haus mit seiner Geschichte vorgeführt. Danach geht ein fach-kundiger
Weinprüfer die Gründe der Weinproben-technik durch und leitet Gruppen bei
einer Blindprobe von drei verschiedenen Weinen.
Das Niveau der Weinprobe kann den Vorkenntnissen der Gruppe angepasst
werden. Wir bieten fertige Wein-pakete in verschiedenen Preislagen an. Auf
Wunsch kann auch Whisky-, Schnaps- oder Champagnerprobe angeordnet werden.
Måltidens Hus bietet auch exklusivere Weitprobenpakete an!
Die Festräume Kalastorget
Wir bereiten Mahlzeiten aller Art auf Bestellung zu, sowohl für den Alltag
als auch für das Fest. Die ästhetische Gestaltung der Mahlzeit ist der Grund
für die Ausbildung an der Restauranthochschule. Wir können Catering und
Themen-Mahlzeiten mit Ganz-heitskonzept anbieten mit zeitgemäßen Speisen,
Getränken und gedeckten Tischen. In der Kelleretage Þnden Sie unsere
Festräume Kalastorget mit Platz für 150 Gäste. Es sind spektakuläre und
moderne Festräume. Wir passen Ihr Arrangement Ihren Wünschen an.
Bereiten Sie Speisen zu im Kochbuchmuseum oder im Garten
Im Kochbuchmuseum können wir uns am festlich gedeckten Tisch niederlassen
und zusehen, wie die Köche etwas Spannendes aus Kochbüchern vom 15.
Jahrhundert an zubereiten. In der Küche im Küchen-garten bereiten wir ein
spannendes Menü und probieren Wein dazu. Speisezubereitung im Garten ist ein
Arrange-ment das wir das ganze Jahr anbieten können sofern das Wetter es
erlaubt.
Von Sevilla nach Grythyttan
Ein Pavillon für eine Weltausstellung hat zwei wichtige Aufgaben. Erstens an
dem großen gemeinsamen Ereignis, wenn Nationen unter einem gemeinsamen Thema
ein Treffen arrangieren, teilzunehmen und aktiv beizutragen. Die zweite
Aufgabe ist, über die speziellen Wesenszüge der eigenen Nation zu berichten.
Auf der Weltausstellung in Sevilla 1992 war das gemeinsame Thema Die Ära der
Entdecker. Schwedens Untertitel war Das Licht der Inspiration. Hinter dem
Titel steht die feste Überzeugung, dass die Schweden in den Bereichen der
Entdeckungen, der ErÞndungsgabe und der Kreativität tätig waren und auch
weiterhin tätig sein werden.
Der Hauskörper soll uns an die schwedische Scheune mit ihrer Reinheit und
ihrer Weite erinnern. Er wurde ergänzt durch eine tempelähnliche Veranda
die, wie ein Gruß an das Gastgeberland Spanien, ihre Wurzeln in der
Mittelmeerkultur hat. Die Erzählung von der schwedischen, gegensatzerfüllten
Landschaft wo das Licht der Inspiration gedeiht, wird durch das Material
verstärkt, das für das Bauwerk zur Anwendung gelangte. Die Rotunde ist mit
urschwedischem, faluschwarzem Holz verkleidet.
Die Malerei auf dem 400 Quadratmeter großen Dach auf dem Vorschiff des
Pavillons symbolisiert das Nord-licht. Gösta Wessel, der Künstler hinter der
Malerei, hat mit Grundmustern in drei Farben gearbeitet, den drei
physikalischen Grundfarben rot, grün und blau. Um den gewünschten Effekt,
das Nordlicht, zu erzielen, spielte die Beleuchtung eine wichtige Rolle. Als
Kontrast zu dem warmen Nordlicht sind die Fußbodenplatten unter dem
Nordlichtdach betongrau. Mit den groben Fugen zwischen den Platten wollte
Gösta Wessel ein Muster mit einer Vielfalt von Richtungen zeichnen, gleich
Rissen in einer Eisscholle oder Spalten in unserem schwedischen Urgestein.
Die Reise des Pavillons nach Grythyttan
Aus dem sonnenwarmen Spanien wurde der schwedische Tempel nach Grythyttan in
der Bergbauregion Bergs-lagen gebracht. Die Platzierung des Pavillons wurde
zu einem großartigen Blickfang an der Einfahrt nach Grythyttan. Mehr über
die Gedanken und den Hintergrund, dass man den Sevillapavillon nach Schweden
gebracht und in Grythyttan aufgestellt hat, sowie die Entstehung der
Restauranthochschule können Sie auf unserer Homepage www.maltidenshus.pp.se
lesen.
Der Pavillon ist heute zu einem Zentrum für Speisen, Getränke und die Form
der Mahlzeit geworden. Ein Haus der Mahlzeit im Norden Måltidens Hus i
Norden ist entstanden. Die Außenansicht von Måltidens Hus i Norden ist
dieselbe wie in Sevilla, aber innen ist es der heutigen Tätigkeit angepasst.
Måltidens Hus soll die langfristige Entwicklung und Qualität der
Nahrungsmittelbranche und des Restaurant-gewerbes durch Ausbildung,
Seminare, Ausstellungen, Tagungen und Forschung fördern. Das Haus ist ein
lebendiger Treffpunkt für Rohwarenproduzenten, Nahrungsexperten,
Geschmackforscher, Gastwirte, Speise- und Getränkejournalisten,
Nahrungsmittelher-steller und andere Spezialisten mit Interesse für die
Mahlzeit.
In Måltidens Hus beÞndet sich das Institut für Restaurant- und Mahlzeitkunde
und die Mahlzeitbibliothek, die beide zur Universität Örebro gehören, der
Mahlzeit-laden Bergslagens skafferi (Bergslagens Speisekammer),
Ausstellungen, die Festräume Kalastorget (Festmahl-platz) sowie das
Gastronomische Theater und die Gast-stätte Kantinen Hyttblecket (Kantine
Hüttenblech).
Die Universität Örebro betreibt seit fünf Jahren in Mål-tidens Hus eine
Hochschulausbildung (120 Punkte) von Köchen und Kellnern.
Wir bieten die Möglichkeit, an verschiedenen interessanten Ereignissen in
Måltidens Hus teilzunehmen und solche zu arrangieren.
Der Mahlzeitladen Bergslagens skafferi (Bergslagens Speisekammer)
Ein Besuch in Måltidens Hus ist wie eine Reise durch die Region Bergslagen.
Die Reise beginnt beim Empfang, der gleichzeitig der Mahlzeitladen
Bergslagens Speisekammer ist und von Fenstern vom Fußboden bis zur Decke
eingerahmt wird. Die Fenster bilden eine unsichtbare Grenze zum Küchengarten
und der unbe-rührten Bergslagsnatur. Es durftet herrlich nach Rosmarin,
Thymian und hausgemachter Marmelade. Hier können Sie unter guten Würsten,
Käse, Marmelade und KonÞtüre botanisieren. Wir haben hier ein einzigartiges
Sortiment von allem für den gedeckten Tisch wie Leinenservietten,
Küchenhandtücher, Bestecke, Glas und Porzellan u.a.m.
Die Kantine Hyttblecket (Hüttenblech)
Sind Speisen und Getränke ein messbares Erlebnis? Die Ausstattung der
Kantine Hyttblecket ist modern mit ihren hübschen Fußböden aus warmgewalztem
Blech. Sie sitzen angenehm auf Stühlen von Åke Axelsson, die mit ihrer
schwarzen Farbe den Ruß in der Hütte symbolisieren, die am Waldrand thront.
Der Name Hyttblecket ist gerade auf die Hütte Grythyttan zurückzuführen.
Måltidens Hus hat spektakuläre, intensiv moderne Kunst in jedem Raum, also
auch in der Kantine. Hier können Sie einen guten Lunch essen oder eine Tasse
Kaffee mit Kuchen genießen. Möchten Sie Wein trinken ist das auch möglich.
Willkommen zu Tisch!
Das Kochbuchmuseum
die Wretmansche Sammlung
Das erste Kochbuchmuseum des Nordens beÞndet sich nunmehr in Måltidens Hus.
Ein Museum gebaut in herr-lichem schwedischem Material wie Gusseisen,
duftendem Birkenholz und mit einer üppigen Deckenstuckatur. Das Museum ist
um große Teile der einzigartigen Koch-buchsammlung des Restaurateurs Tore
Wretman auf-gebaut. Unter den gut tausend Titeln beÞndet sich das älteste
gedruckte Kochbuch von Platina, De honesta voluptate (Über die ehrbare
Wollust) von 1480.
Ausstellung und Küchengarten
Inspirierende und lusterfüllte Ausstellungen mit An-knüpfung an die Mahlzeit
werden in Måltidens Hus das ganze Jahr gezeigt. Wir haben beispielsweise
Ver-fasserinnen von Kochbüchern im 20. Jahrhundert vorgestellt. Die
Ausstellung ²Es wächst eine Ausstellung über den Küchengarten der Lust²
wurde am 2. Mai 1999 eingeweiht. Die Ausstellung wurde als eine Einführung
zum Küchengarten von Måltidens Hus aufgebaut. Der Garten wurde von
Gartenarchitekt Simon Irvine gestaltet. Der Küchengarten soll eine
Kombination von Lehrsaal und Platz zum Atemholen sein. Im Küchengarten
beÞndet sich eine Gartenküche, und für die Zukunft ist eine Orangerie
geplant. Weiterhin ist geplant, im Küchengarten eine Flora anzupþanzen, die
sich be-sonders für Bergslagen eignet. Der Küchengarten und die
Ausstellungen in Måltidens Hus regen zu spannenden Ausþügen und stillen
Streifzügen an.
Bitten Sie um das Aktivitätsprogramm von Måltidens Hus, dann erfahren Sie
mehr über die verschiedenen Aktivitäten, Vor-lesungen, Seminare und
Symposien, die im Laufe des Jahres angeordnet werden.
Måltidens Hus das Haus der Möglichkeiten
Wir können Ihnen Konferenzräume für 8100 Personen anbieten. Mieten Sie das
Gastronomische Theater mit oder ohne Küche, Sitzungsräume, Methodenküche,
Klassenzimmer und das Sensorische Labor oder die Festräume Kalastorget. Im
Sommer kann man auch den Dachgarten für Cocktails mieten.
Ordnen Sie Seminare, Vorlesungen
und Thementagungen an
Wir können Ihnen professionelle Hilfe anbieten bei der Ausrichtung von
Seminaren, Thementagungen und Auftragsausbildungen in Måltidens Hus i
Norden. Wir haben Ressourcen in den meisten Bereichen, die mit Speisen und
Getränken u.dgl. zu tun haben.
Sensorische Übungen im Labor
Wir prüfen Ihre Sinne! Eine Neuheit unter den Ar-rangements in Måltidens Hus
sind die maßgeschnei-derten Übungen im Sensorischen Labor. Hier kann man
unter professioneller Anleitung lernen, mit seinen Sinnen Geschmack und Duft
von Speisen und Getränken zu erkennen. Willkommen im Labor!
Führungen
Führungen für Gruppen können für Tages- und Abend-zeiten, sowie auch für
Wochenenden bestellt werden.
Aktive Speisezubereitung und Weinprobe
Nach einer Führung durch Måltidens Hus i Norden versammeln sich die Gäste im
Gastronomischen Theater. Der Vorhang geht auf, und aus dem Boden steigt eine
Demonstrationsküche auf mit den Köchen und Kellnern des Abends. Das Ohr
erfährt den ersten Genuss von knallenden Korken, und gleich danach wird
Schaumwein serviert zu einem gemeinsamen Willkommentrunk. Das Arrangement
des Abends wird vorgestellt ein Schauspiel mit Speisen und Getränken, wo
die Gäste auftreten und die Köche und Kellner inszenieren.
Schürzen und Rezepte werden ausgeteilt, und die Gäste werden in kleinere
Gruppen eingeteilt. Die Demon-strationsküche verschwindet, und herauf kommen
fünf Wettspielküchen. Den Gruppen wird je eine Küche angewiesen, und die
Speisezubereitung kann beginnen! Jede Küche bereitet ein Menü von drei
Gängen zu aus den Rohwaren, die in ihrer Küche bereit liegen. Wäh-rend es in
den Töpfen brutzelt wechseln sich die Teil-nehmer ab beim Tischdecken,
Falten von Servietten, und in der Rolle des Sommeliers/Weinkellners mit
Abschmecken, Dekantieren und Servieren.
Allmählich ist es Zeit sich zu Tisch zu setzen, um die eigenhändig
zubereitete Mahlzeit zu genießen. Zum Menü werden vier verschiedene Weine
gereicht. Die Mahlzeit wird mit Kaffee und Avec, falls die Gäste dies
wünschen, abgeschlossen. Diplom und Rezepthefte mit dem Menü des Abends
werden ausgeteilt.
Weinproben
Måltidens Hus arrangiert in Zusammenarbeit mit den Studenten der
Restauranthochschule auch Weinproben. Bei der Rundwanderung wird dieses
moderne Haus mit seiner Geschichte vorgeführt. Danach geht ein fach-kundiger
Weinprüfer die Gründe der Weinproben-technik durch und leitet Gruppen bei
einer Blindprobe von drei verschiedenen Weinen.
Das Niveau der Weinprobe kann den Vorkenntnissen der Gruppe angepasst
werden. Wir bieten fertige Wein-pakete in verschiedenen Preislagen an. Auf
Wunsch kann auch Whisky-, Schnaps- oder Champagnerprobe angeordnet werden.
Måltidens Hus bietet auch exklusivere Weitprobenpakete an!
Die Festräume Kalastorget
Wir bereiten Mahlzeiten aller Art auf Bestellung zu, sowohl für den Alltag
als auch für das Fest. Die ästhetische Gestaltung der Mahlzeit ist der Grund
für die Ausbildung an der Restauranthochschule. Wir können Catering und
Themen-Mahlzeiten mit Ganz-heitskonzept anbieten mit zeitgemäßen Speisen,
Getränken und gedeckten Tischen. In der Kelleretage Þnden Sie unsere
Festräume Kalastorget mit Platz für 150 Gäste. Es sind spektakuläre und
moderne Festräume. Wir passen Ihr Arrangement Ihren Wünschen an.
Bereiten Sie Speisen zu im Kochbuchmuseum oder im Garten
Im Kochbuchmuseum können wir uns am festlich gedeckten Tisch niederlassen
und zusehen, wie die Köche etwas Spannendes aus Kochbüchern vom 15.
Jahrhundert an zubereiten. In der Küche im Küchen-garten bereiten wir ein
spannendes Menü und probieren Wein dazu. Speisezubereitung im Garten ist ein
Arrange-ment das wir das ganze Jahr anbieten können sofern das Wetter es
erlaubt.
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Evenemang
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Kunskapsdagen, måltidsgala och KOKBOKENS DAG
29 okt 2010
- 30 okt 2010
Kokbokens Dag med marknad på kalastorget den 30/10-10. Lunch, uteaktiviteter, barnaktiviteter, föreläsningar, café mm. PROGRAM: 10-16 Marknad på kalastorget 10-15 Dofttävling 10-14 Kakbakning för barn, 50 kr (ingen föranmälan) 11-12,30 Brygg din egen glögg med moster Tina, 200 kr 11,30-15 Lunch (tävling), 95 kr 12,30-13,15 Vinprovning med Carl Jan Granqvist och Karsten Turfjäll, 100 kr 13,15-14,00 Vinprovning med Per Fritzell(känd från Grythyttan Vin och Sommar med Ernst) 50 kr 14-16 Restauranghögskolan fyller 20 år. Det firas med en tillbakablick tillsammans med Marie-Louise Danielsson-Tham. Avslutas med kaffe och tårta på kalastorget. Reservation för ändringar.
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Öppettider
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BUTIK & TURISTBYRÅ
Mån-fre 9.00-16.00
Lör-sön 10.00-15.00
Guidade visningar lördagar och söndagar kl. 11.00 och 13.00.
Visningen tar ca 50 minuter.
Andra tider kan förbokas.
Tel nr. 0591-340 60 eller info@maltidenshus.com
KANTINEN HYTTBLECKETS ÖPPETTIDER
Lunch serveras:
Måndag-fredag 11,30-13,30
Lördag-söndag 12.00-15.00
Meny se www.kantinen.se.
För bokning av större sällskap 0591-340 60 eller info@maltidenshus.com.
VÄLKOMMEN
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Information in English/Deutch
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